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Greybox灰盒子咖啡把握行业前沿趋势,加深消费者对“精品咖啡”认知

2020-10-16 15:32 消费日报网

来源标题:Greybox灰盒子咖啡把握行业前沿趋势,加深消费者对“精品咖啡”认知

随着各个品牌对市场的洗礼,中国的咖啡消费文化变得越来越成熟,与之对应的消费者将升级为更高层级的需求。从《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》数据可以得出,目前我国咖啡消费量正以每年15%-20%的幅度快速增长,据伦敦国际咖啡组织预测,我国咖啡市场规模可达3000亿元左右,2025年有望突破一万亿。

按照这样的形式发展,以门槛更高、专业度更强的精品咖啡,则将有机会迎来它的爆发元年,也将迎来新一轮的消费升级。而在精品咖啡这条赛道上,GREYBOX COFFEE(灰盒子咖啡)从产品品质,产品质量等方面出发,将精品咖啡理念传递给更多咖啡爱好者。

创办于2016年的GREYBOX COFFEE,坚持追求产品品质,精选SCA评分80分以上的咖啡豆,用持有SCA认证的咖啡烘焙师亲自烘焙咖啡豆,搭配每周从澳洲空运回国的原产新鲜牛奶,使用国际顶级的咖啡设备,从产品源头到制作工序的每一步都充分保证咖啡的质量。将每款咖啡豆不同的极致风味呈现给大众,向大众传播地道的精品咖啡文化。

特别是伴随着精品咖啡的标准化难度和成本的限制,导致传统精品咖啡门店的发展受到阻碍,GREYBOX COFFEE通过制定并实施多种不同措施,向我们展示了精品咖啡的发展之路,也对行业发展提供了一个新样本。

电商经济发展的如火如荼,在产品得到消费者以及市场认可之后,GREYBOX COFFEE线上线下齐发力,并且与多位明星、流量KOL多方合作,咖啡零售新品在李静的淘宝直播间进行特惠发售,羽西、嘉人、Sneaker Con等众多自带话题热度的标签与GREYBOX进行了流量绑定,之后在罗永浩的抖音直播更是取得了销售环比直接提升至296.55%的战绩。

针对精品咖啡消费群体的数据细分梳理,GREYBOX COFFEE与蜻蜓FM《晓年鉴》达成合作。此次合作款挂耳咖啡,都是SCA(精品咖啡协会)评分80分以上的咖啡豆,一盒《晓年鉴》合作款挂耳咖啡中,消费者可以品味到5种的咖啡口味,并能获取《晓年鉴》的相应5期音频节目,实现了跨界合作的创意变现,让品牌效应达到最大化。

并且通过门店优化,精准定位对于精品咖啡有需求的消费者,在全国多个城市的CBD一线高端商场内成功布局设有门店,并且荣获了诸如《TimeOut上海》、《thebeijinger》等多家媒体“年度精品咖啡”的荣誉。

在优化门店定位消费者的同时,GREYBOX COFFEE(灰盒子咖啡)将品牌调性和消费者需求同步进行升级,由Q-Grader团队把控咖啡精准风味,WBC世界咖啡师大赛冠军咖啡师担任咖啡顾问,经过反复的产品调试研发出“精品咖啡冻干”产品,无需研磨,无需冲煮,无需滤泡,只需3秒就能快速溶解。

总而言之,爆发的咖啡市场需要的不是千篇一律和作茧自缚的产品以及品牌,对于未来的咖啡市场而言,迎接新一轮的消费升级必然是大势所趋,不过不同的受众群体有着不同的升级需求,品牌需要清楚自己该前往何处。就像GREYBOX COFFEE创办初期就定位于精品咖啡,通过不断研发新产品满足消费者所需,增强品牌调性,全面赋能咖啡市场消费升级。

责任编辑:耿娟(QL0009)

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